Restaurant
SEL GRIS


- Frederik Deceuninck -


Sel Gris bevindt zich achter aan de Zeedijk van Duinbergen, niet ver van het laatste plukje duinen.

Vanuit het restaurant kijkt men uit over het strand en de zee.

De hedendaagse strakke inrichting is sober en toch luxueus, en uitgevoerd in verschillende tinten grijs.

Frederik Deceuninck was twee jaar chef de partie in de Karmeliet en drie jaar souschef in het kustrestaurant Jardin Tropical.

Na een verblijf van zeven maanden bij de Pastorale in Reet, besloot hij om zijn droom waar te maken: een eigen gastronomisch restaurant waar de culinaire beleving centraal staat.

Chef Frederik Deceuninck leidt de keuken, met in de zaal zijn rechterhand maître Dieter Ryckebosch aan het roer. Zij ontvingen in 2008 hun Michelinster. Sinds 2019 quoteert Gault&Millau het restaurant met 16,5 op 20.

Sinds 2019 opende Frederik Deceuninck een tweede concept: Restaurant Caillou, onder leiding van Sander Van De Walle en Camille Steenhuyse.


-- Elk weekend organiseren we een Gastronomisch Afhaalmenu.
Info & bestellen via www.frederikdeceuninck.be --

Reserveer
Foto
Foto Maître

Onze Filosofie

Puur natuur

Bij Sel Gris start alles bij liefde en passie, waarbij gekozen wordt voor een eerlijke keuken.
Een eigentijdse variant van grootmoeders keuken, met veel smaak en toch een licht gevoel.
Je ziet wat je eet en kunt genieten met alle zintuigen.Eenvoud siert de gerechten bij Sel Gris.

Foto zee